一双筷子，承载着中国人的情感和记忆。这一对小物件，不仅仅是中国人共同的饮食工具，更是我们上千年的文化传承，同时承载着诸多的人生哲理。图上那双充满了岁月感的双手，正在制作筷子。

 

 

 中国很早就已经使用餐具，用筷子的时间至少已有3000年的历史。筷子在先秦时代称为“梜”，汉代时已称“箸”，明代开始称“筷”。这是收藏在北京故宫的文物筷子。

 

什么才是真正的中国筷子？首先，筷子一头圆、一头方。圆的象征天，方的象征地，对应天圆地方，这是中国人对世界基本原则的理解。

 

筷子都是成双出现的，也与国人遵守的太极、阴阳理念相符：太极是一，阴阳是二。一分为二，这代表着万事万物都是有两个对立面组成的；合二为一，这阴与阳的结合，也意味着一个完美的结果。

 

筷子的标准长度是七寸六分长，代表人有“七情六欲”，是不同于一般动物的情感动物，在吃饭时也时时提醒人们要节制不当欲望。

 

人们在使用筷子时，也有诸多禁忌。摆放筷子时不能长短不齐，吃饭时不可将筷子含在嘴里嘬出声响，也不可用筷子敲打碗盘，即使是不小心把筷子掉地上了，也是非常不雅的举动。

 

人类的历史，是进化的历史，随著饮食烹调方法改进，其饮食器具也随之不断发展。从原始社会的以手抓食，到现在的筷子，这其中的演变过程，离不开人们的智慧。

 

 

在中国，筷子除了用来吃饭，在民间的婚、丧、喜庆等礼俗都有广泛运用。将筷子送新人，寓意着珠联璧合、快生贵子。

筷子不仅可以用来做饮食工具，在一些手艺人的手里，它可以当做制作工具，做出更多的美食。

 

 

这看似生活中常用的小物件，却承载着每一个中国人，对家的想念。它代表着人们味觉的习惯，更是一种情感的寄托。它是每一个中国人借此表达爱的重要方式。