彩绘餐具含助溶剂。检测结果表明，1/4的彩色餐具铅和镉等重金属含量严重超标，彩绘陶瓷含毒 一个很重要的原因是加入一些助溶剂，助溶剂含有一定量的铅、镉等有毒性的物质成分，很容易通过食物进入人体，所以彩绘陶瓷餐具可能有毒。所以挑选餐具的最好挑选瓷白色的餐具，安全而且不失大方。

劣质密胺餐具热水浸泡产生甲醛。密胺餐具是指采用密胺树脂加木浆填料后制成的模塑制品。三聚氰胺与甲醛反应所得的聚合物，被称为密胺树脂。在一定的温度下，尿素与甲醛会发生分离。这就是为什么有些劣质密胺餐具在热水中煮过后会出现刺鼻气味的原因，那是甲醛。即使是符合安全标准的密胺也严禁使用温度超过120℃，在高温的条件下也是会释放毒素的。但是只要使用温度低于120℃，100%纯密胺的餐具是可以正常使用而无毒无害的。

铜餐具需防铜锈。用铜锅烹煮食物时溶解出来的少量铜元素，对人体也是有利的。但铜生锈之后可生成“铜绿”(即碱式碳酸铜)和蓝矾(即五水硫酸铜)两种有毒物质，可使人发生恶心、呕吐甚至中毒。所以，对于用久了，产生铜锈的铜餐具，就不要再用了。千万不要因为觉得还可以用，扔了可惜而继续使用，这会成为你的健康杀手。

玻璃餐具使用贴士。勤清洁卫生，玻璃本身不含有毒物质，但有时也会“发霉”。这是因为玻璃长期受水的侵蚀，玻璃中的硅酸钠与空气中的二氧化碳反应生成白色碳酸结晶，它对人体健康有损害，所以在使用时可用碱性洗涤剂清除。这些生活中的小问题是非常容易被忽略的，但是却会给健康带来伤害，要注意了！

不锈钢餐具怎么用。不锈钢是由铁铬合金掺入镍、钼、钛、锰等微量金属元素制成，这些微量元素对人体都有害，因此使用时更应注意，不要长时间盛放盐、酱油、醋等，也不要用不锈钢餐餐具熬煮中药，药物易失效，有些甚至会产生有毒化合物，得不偿失。生活中我们所用到的餐具都会或多或少存在一些健康隐患，只不过很容易被人们忽略，千万不要因小失大，希望餐具的隐患可以引起家庭的重视。